Tekka u Rovinju otvara se koncem idućeg tjedna. Zasad će posluživati samo večere
“Otvaramo krajem idućeg tjedna,” rekao nam je danas Mario Minder, vlasnik Tekke, najboljeg hrvatskog japanskog restorana, čija rovinjska podružnica uskoro počinje raditi u popularnom hotelu Lone. “Čekamo još dva showcase hladnjaka i samo par drugih detalja. Jedan hladnjak stiže do kraja tjedna, a drugi idući tjedan i možemo početi,” kaže gospodin Minder.
adsense_content_v3
Tekka će zasad biti otvorena samo za večeru, no radno vrijeme će se korigirati prema potrebi. Tekka u Rovinju radit će cijelu godinu.
Jelovnik rovinjske Tekke neće biti posve isti kao jelovnik zagrebačke Tekke. Baza naravno ostaju sushi i sashimi, uz wokove i ponešto fusion jela. “S vremenom, ako posao dobro krene a vjerujem da hoće, uvodit ćemo i neka kompliciranija jela,” kaže gospodin Minder.
Otvorenje Tekke u Loneu golemi je kvalitativni, ali i komercijalni dobitak za rovinjsku i istarsku gastronomsku scenu.
